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1配菜可根据自己喜好调整。
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2粉皮市场买的，自己在家用绿豆粉蒸也可以。
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3粉皮清水洗净，切宽长条。黄瓜去皮，用刀拍一下，斜刀切块，香菜切段。蒜切末，辣椒切碎。
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4粉皮、黄瓜、香菜放入盘子里。
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5蒜、辣椒放入碗中，加珍选捞汁、蚝油、味极鲜、酱油、清香米醋、糖、盐、香油，拌匀。
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6把汁子浇在粉皮上，吃的时候拌匀。
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7口感劲道爽滑，解馋又开胃，专治天热没胃口。
