胡萝卜和牛腩,温补最配哦的做法说明
牛肉富含蛋白质,安中益气、健脾养胃、强筋壮骨,能提前机体抗病能力,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,其在人体内转化成维生素A后,对皮肤有滋润作用。
适宜进补的日子里,牛腩是您味蕾的首选。亲自下厨,做上这么热气腾腾,香气扑鼻的一锅,准能让你胃口大开,食欲大振,不信的话,赶快来试试吧!
小贴士
胡萝卜的甘甜软烂,牛腩的浓香弹牙,咸鲜可口,搭在一起简直是绝配的美味~
1,牛腩洗干净,下锅焯烫一下,可以去掉多余血污。
2,胡萝卜与牛腩共炖,胡萝卜素在牛腩这种含脂肪的食物中最容易吸收利用。
3,还可以加土豆、番茄、洋葱等同炖,味香营养足。
4,放果丹皮是个小窍门,不但消油腻,而且还增加肉汤的鲜味,促进肉食的营养物质消化吸收。