北海道吐司（直接法）的做法说明

我一般都是做两个450的吐司

高粉640克鸡蛋两只淡奶油360克牛奶90克奶粉20克糖120克盐8克耐高糖酵母8克1.全部一起，揉至扩展，发酵至两倍大。

2.分成六份，滚圆，醒十分钟。

3.排气，卷好，放吐司盒，二次发酵。

第4步.175度，三十五分钟，不盖盖子，烤上色后要加锡纸。