牛腩500克咖喱6块土豆3个孜然粉3克洋葱1个青椒3根红椒3根椰浆800克椰糖5克香菜适量第1步.将牛肉、土豆、洋葱切块 青椒、红椒切段，备用

第2步.牛腩水煮50分钟到熟软 PS：用高压锅的话15-20分钟就可以了哦 然后捞出沥水待用

第3步.将土豆水煮断生、沥水备用

第4步.将油倒入锅中烧热 加入蒜碎、孜然粉炒香后 再加入咖喱膏炒散 然后加入洋葱和青椒、红椒段

第5步.加入椰浆没过所有食材 大火烧开，加入盐、鸡精、椰糖调味 （加少量的椰糖，是让咖喱更好吃的秘诀哦） 加入之前沥水后的牛肉，断生后的土豆 小火炖煮15分钟

第6步.在热腾腾的米饭浇两勺咖喱 感觉能吃三碗饭！

第7步.咖喱加椰奶是典型泰国菜的做法 咖喱的辣味给椰奶的平和香甜增添了些起伏 煮得烂烂的牛腩肉块，酥软而入味 一顿吃不完还可以分成小份冷冻在冰箱里 随吃随拿，这样好几天吃饭就不愁啦~