我爱红豆包の日式红豆包说明

制作红豆包又是包子，以前做过，不过因为味道鲜美，至今还回味无穷。这次做了很多日式红豆沙。当然少油少糖的日式红豆包和炸鸡也是少不了的！
原方来自王光光光做的日本红豆包子。在此基础上，我稍作改动，按照平时的用量重新配比。我按照10点11分把水的量换成了牛奶。记录下来，仅供日后参考。 ——自己做的红豆馅又香又甜，皮软可口，味道棒极了！食谱里没有鸡蛋，没有鸡蛋，没有鸡蛋。看起来非常的嫩嫩的。捏起来的时候，软软的，软得让人只想咬一口。
此方没有淡奶油，面团感觉像炸鸡。 ，就像加了鲜奶油一样

高粉 210 低粉 40（也可以全是高粉） 奶粉 18 糖 22 盐 3 黄油 18 水 157 或牛奶 173（我揉面的时候加了 180 牛奶） 酵母 3 步骤一、加入除盐和黄油以外的所有原料。用面包机将面团揉成球状。我有一台柏图斯面包机。启动程序 16 以定制面团 13 分钟。然后再次启动，加入盐，揉匀。然后加入黄油并揉捏约30分钟直至完成。室温22-23度发酵。将面团发酵约1小时，取出面团，排气，称重，分成8份，每份约60个，擀成圆形，盖上保鲜膜松弛10-15分钟

步骤3.第二次发酵后，将烤箱预热至190度，用擀面杖蘸上水和芝麻压在面包表面，盖上不粘烤盘平底锅，将中层180度烤22分钟

第4步.从烤箱中取出，将它们挤压在一起变大胖子，又矮又胖，这样的造型你想到什么了吗？_？正如我所想，有奖励！什么，是的，这是发酵年糕！观看并享受！样品，红豆包在发酵的糯米糕中。嗯，味道棒极了。你想要一个吗？ 下次我试试把汉堡模具放进去烤一下

第5步。冷却并密封并储存！为什么少了两个？它是如此芬芳、柔软、诱人，我几乎要哭了。我忍不住一一尝试。味道和质地简直太棒了……

第6步。附件是馅饼皮之后的样子按

第7步. 装入大量自制蜂蜜豆类（甜香浓郁的日式红豆沙，我个人很喜欢豆子的味道，所以在制作日式红豆沙的时候要控制好搅拌的时间，保留大量.豆子）

提示

1。做餐包时，在高粉中加入适量的低粉，会使面包更松软，但不适合做吐司。
2。水的量按照原配方换算成157左右，牛奶换算成173左右。然后根据面粉的吸水性进行适当调整