牛奶蛋奶冻食谱

这种食物有两个名字，蒸鸡蛋和蛋奶冻。英文名字叫Egg Custard，很合适。做早餐和下午茶。简单营养！

鸡蛋2个，牛奶200毫克，白糖5汤匙。 Step 1. 2个鸡蛋搅拌均匀，牛奶备用

步骤2、将100毫克牛奶（差不多半杯）倒入蛋液中，搅拌。剩下的100毫克，倒入3汤匙白糖搅拌（个人口味更甜）

步骤3. 将牛奶倒入锅中加热，让甜味渗透进去。完成后倒入蛋液，搅拌均匀。为了节省时间，这时候可以把锅里的水烧开，等待放入锅中。 （不要过热，不然会变成蛋花）

步骤4、水的高度最好没过碗底，在锅口处留有缝隙，也可以用筷子夹住蛋液从上到下。受热均匀。高火20分钟，小火5分钟

步骤5、香嫩香浓的奶黄就做好了！

步骤6.孩子喜欢吃纸，简单又实用！准爸妈们一定要学会这个

提示

提示
1如果你想要蛋奶冻的表面更加光滑。你可以把它放在保鲜膜里并戳一个洞。每次都有效
2 将枸杞放入沸水中浸泡。可以用来装饰，石榴籽也是不错的选择哈哈