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• 01

  选择韭菜花有技巧，最好选择没有完全开花的，这样的外观做出来的韭菜花酱香味浓郁.最难的一步就是把韭菜花洗干净，把多余的部分摘掉。

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• 02

  烹饪前一定要保持干燥，最好将韭菜花放在通风处晾干，然后用刀切成小丁备用。

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• 03

  当然，如果你追求极致的口感，可以将韭菜花直接放入搅拌机中，打成很细的颗粒

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• 04

  最后再加点盐和适量姜粉或十三香，让韭菜花酱味道更鲜美，放入冰箱保存即可。

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