排骨半斤大蒜葱糖醋酱油麻油淀粉1.将大蒜和葱切碎放碗里，加入糖、醋、酱油、麻油，按自己的口味调成汁

2.排骨切小块，用少许的盐和淀粉抓匀

3.锅烧热，倒入一碗的油，油不用烧热，放入排骨，用中高火炸酥

4.捞起放入调好汁的碗里，盖住，使劲摇几下就可以装盘了