狗肉是一种极具营养价值的肉食之一,食用狗肉不仅能够补充人体所需的各种营养成分,还具有一定的食疗价值。接下来小编给大家分享狗肉的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作狗肉的食材
制作狗肉的步骤
1.狗肉切块,用水淖过。
2.热锅下油,放入辣椒,花椒,桂皮爆香
3.放入狗肉翻炒至狗肉变色。
4.放入老抽适量,翻炒上色。
5.加入适量红糖,盐,料酒,继续炒
6.下姜片略炒
7.放适量的水没至肉上面,放适量的香叶,大蒜头一个
8.转至高压锅内大火煮沸后中火十五分钟,转小火十分钟。如果有足够时间放在锅内慢慢煮的更好吃。
狗肉的营养价值
狗肉含有蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、钠、氨基酸等营养物质,是一种补性很强的冬补佳品。
狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外,还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸以及铁、锌、钙等微量元素。狗肉的营养价值表现在:
1、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿提高免疫力,缓冲贫血,有利于生长发育。
2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
4、食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。
5、狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。
6、狗肉中所含的少量稀有元素对治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定的益处。狗肉还可辅助治疗老年人的虚弱症。
猜你喜欢:
1.狗肉的做法有哪几种
2.川菜菜谱狗肉大全做法
3.大锅怎样炖狗肉好吃
4.洋葱炒狗肉简单又好吃做法图文教程
5.狗肉炒大蒜简单又好吃的做法图解
6.海带焖狗肉简单又好吃做法图文教程