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1灵菊阿姨自己种的腌制的泡菜。
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2洗净后，放入水中浸泡十分钟左右。
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3将腌菜中的水分稍微挤干。
- 4砍。
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5冬笋去皮，切片。
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6锅中烧开水，将冬笋焯水，晾凉后切成细条。
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7将瘦肉切成丝。
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8将淀粉、盐、生抽、水顺一个方向加入，搅拌均匀。
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9腌制十分钟左右。
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10锅中倒入油，烧热。
- 11加入肉丝翻炒。
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12炒至稍微变色。
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13加入冬笋丝翻炒均匀。
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14加入泡菜翻炒均匀。
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15加入适量的水煮一会儿，加少许糖继续煮。
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16煮至水几乎收干即可食用。
