金鼎厨艺

葱香千层手抓饼的做法

  • 1
    面粉中加入适量的盐。我们可以使用普通的通用面粉。
  • 2
    将水慢慢加入面粉中,搅拌至呈絮状。
  • 3
    然后揉成均匀的面团。如果这一步不是很顺利也没关系。盖上保鲜膜,让面团静置半小时,或冷藏过夜。
  • 4
    烧热一勺油,将热油倒入面粉中,面粉中加入适量的盐,搅拌成均匀流动的糕点。
  • 5
    将醒好的面团再次揉匀。这时候面团很容易变得光滑。
  • 6
    将面团分成几小份。
  • 7
    取一份,擀成薄片,上面铺上一层糕点。
  • 8
    用刀切成条,周围不要切成段,撒上一层葱。
  • 9
    将面团卷起来。
  • 14
    成品。