1、南瓜面团材料：面粉150克南瓜泥100克酵母1.5克2、白色面团材料：水55克糖10克面粉100克酵母1克黑芝麻少许第1步.一、先做南瓜面团： 南瓜洗干净后切片。

第2步.上锅蒸熟。

第3步.取100克南瓜。

第4步.用勺子压烂成泥。

第5步.加入150克面粉、1.5克酵母。 （南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）

第6步.揉成面团，放温暖的地方发酵。

第7步.二、准备白面团： 将除黑芝麻之外的材料全部放入容器混合揉匀。

第8步.直至揉成光滑的面团。

第9步.在烤箱中放入一碗热水，将南瓜面团和白面团分别放入烤箱中发酵。

第10步.将发酵好的白面团充分排气后揉至光滑。

第11步.目测南瓜面团发酵后的体积至原来体积的2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去，如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了。

第12步.发酵好的面团拉开里面如海绵状哦。

第13步.揉面排气，尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦。

第14步.将南瓜面团分成40克左右一个的小面团。

第15步.白色面团分成20克左右一个的小面团。

第16步.取一个南瓜面团。

第17步.用手压扁。

第18步.用擀面棒擀成20-25厘米的圆形。

第19步.取一个瓶盖，在面皮中心位置扣下去。

第20步.压出清晰可见的印子。

第21步.将面皮分成4等份。

第22步.每份中间再切一刀。

第23步.再在每刀中间切一刀。

第24步.然后把两边角对捏起来，就成一个花瓣儿了哦。

第25步.用同样方法做出其他花瓣。

第26步.取一个白面团，搓圆。

第27步.用手压扁。

第28步.用擀面棒擀成圆形。

第29步.取南瓜面团，分成2克左右一个的小面团，每6个为一组。

第30步.将6个小面团分别搓成长条。

第31步.取3个面条，横向放在白色面皮上面。

第32步.白色面皮背面用手沾少许水，将黄色面条粘在上面。

第33步.翻面。

第34步.再取3个面条，纵向放在白色面皮上面。

第35步.白色面皮背面用手沾少许水，将黄色面条粘在上面。

第36步.翻回到正面。

第37步.放在之前做好的南瓜花朵的中间位置上。

第38步.牙签沾水后， 沾上黑芝麻做装饰。

第39步.放入蒸锅中，醒发15-20分钟。

第40步.大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

第41步.用芹菜做装饰。

第42步.成品图。