一道别具风情的墨西哥鸡肉卷，肉质细嫩、鲜香，配以各种蔬菜和水果，口感又多了一份清爽，赶紧动手试试吧!下面是学习啦小编就告诉大家墨西哥鸡肉卷的具体做法，希望对大家有帮助! 　　墨西哥鸡肉卷的成品图 　　墨西哥鸡肉卷的食材准备 　　墨西哥鸡肉卷的做法步骤 　　1.首先将鸡胸肉切片，洋葱切丝，圣女果切片，生菜去头。 　　2.准备好鸡肉，加少许盐、少许辣椒粉、胡椒粉，搅拌均匀，腌制一个小时。 　　3.准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松。 　　4.准备好面包糠、鸡蛋液，将鸡肉裹上鸡蛋液，再放入面包糠中，均匀裹上面包糠备用。 　　5.锅中倒入油，将鸡块夹入锅中，煎至微黄后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，捞出。 　　6.将春饼置于砧板上，放入生菜，加入炸好鸡块、洋葱、圣女果卷起来，就可以享用了。 　　墨西哥鸡肉卷做法小贴士 　　里面的蔬菜可以任意搭配。