金鼎厨艺

萝卜丝鲫鱼汤的做法

  • 1
    萝卜切细丝。
  • 2
    煎烤炉(普通锅)内倒油,将鲫鱼煎至两面金黄;将鲫鱼煎一下,可以除味,让汤更加浓白。
  • 3
    将鲫鱼、萝卜丝、海米和姜葱依次放入锅中;少量海米是用来提味的,如果家里实在没有,不加也可以。
  • 4
    加入800~1000毫升水;盖上锅盖,。
  • 5
    盖上锅盖,启动【鲫鱼汤】功能。
  • 6
    烹饪结束出锅前,撒入盐和胡椒粉调味。
  • 7
    最后盛出。