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1面粉中加入少许酵母和泡打粉,加入温水揉成软面团,醒发30分钟。
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2这时候准备糕点。在一个小碗中加入少许面粉。锅里放油烧热,倒入面粉中。搅拌均匀,备用。
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3将面团再次揉光滑,用擀面杖擀成长方形,上面铺上油酥,撒上少许盐和五香粉。
- 4将面片从下往上对折,然后再从上往下对折,形成第三次折叠。
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5用擀面杖擀薄一点,两面抹上植物油。
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6从中间切成两半,然后切成面条。
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7四个一组,握住两端慢慢拉开,然后从一端卷起。
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8卷曲拉伸,最后将尾部压在下面,用手压成蛋糕形状。
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9将所有做好的蛋糕静置10分钟。
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10热锅,加入植物油,中小火将饼煎至金黄色熟。
- 11成品图