金鼎厨艺

照烧巴沙鱼柳的做法

  • 1
    食材:巴沙鱼柳(已清洗)、姜片、熟白芝麻(忘记拍了)。
  • 2
    在姜片中加适量的料酒。
  • 3
    加适量的生抽。
  • 4
    加适量的老抽。
  • 5
    加适量的蚝油。
  • 6
    加适量的盐。
  • 7
    加适量的白糖。
  • 8
    调匀成照烧汁。
  • 9
    将巴沙鱼柳放在案板上切开。
  • 10
    放入盘中,加入调好的照烧汁拌匀,腌制30分钟。
  • 11
    起锅倒油烧热,下入腌制好的巴沙鱼柳两面煎至一下。
  • 12
    接着,倒入剩余的照烧汁收汁,出锅装盘。
  • 13
    然后,撒上适量的熟白芝麻即可。