金鼎厨艺

如何制作焦糖水果松饼

  • 1
    将牛奶倒入面粉中
  • 2
    用打蛋器搅拌,使面糊均匀无结块
  • 3
    鸡蛋打散,加入面糊中搅拌均匀
  • 4
    搅拌成细腻无颗粒的面糊
  • 5
    黄油加水融化,加入糖,拌匀待凉备用
  • 6
    将冷却好的黄油加入面糊中
  • 7
    充分混合并静置15分钟
  • 8
    锅中加入少许油,至40%热时,舀入一勺面糊,小火煎
  • 9
    煎至两面微金黄
  • 10
    将新鲜水果切成小块,放入华夫饼中(可选)
  • 11
    将糖和水倒入锅中,加热,不断搅拌,直至变成棕色
  • 12
    最后倒在水果松饼上即可食用