中式早餐有很多，喜欢吃的可以通过食谱学习简单的做法，就能自己做好吃又营养的中式早餐了。以下是学习啦小编整理的简单中式早餐，欢迎阅读。 　　简单中式早餐一：豆渣蛋饼 　　用料 　　豆渣 1份 / 鸡蛋 3个 / 面粉 2大勺 　　盐适量 / 洋葱圈3圈 / 葱 2根 　　做法 　　1.豆渣(1份豆浆所剩)，2大勺面粉，3个鸡蛋，葱花1把，少量盐混合在一个大碗里拌匀 　　2.洋葱横切1cm厚厚片。取出外面3层洋葱圈 　　3.洋葱圈放不粘锅锅底，每个圈里滴几滴橄榄油。锅烧热后，每个圈里加1勺面糊，用勺子抹平，中火慢煎 　　4.煎至一面焦黄，洋葱圈可以很轻松取出，蛋饼翻面继续煎。继续在圈里加1勺面糊，抹平。这样可以同时煎5-6个饼。两面焦黄就可以收工了 　　小贴士： 　　1.鸡蛋的量不可少，否则口感不松软 　　2.洋葱圈是为了造型，不用也可以，同样的方法可以煎荷包蛋 　　简单中式早餐二：香菇鸡肉粥 　　材料：大米半杯，香菇2朵，鸡胸肉半块(鸡腿肉也可以)，玉米粒适量，胡萝卜一小块， 盐1匙 　　做法： 　　1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。 　　2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。 　　3、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。 　　4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。 　　5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。 　　简单中式早餐三：白菜馅大包子 　　食材 　　白菜400克、猪肉馅300克、自发粉400克 　　鸡蛋1个、食盐2茶匙、姜1块 　　花椒1把、料酒1汤匙、生抽1汤匙 　　香油1/2汤匙、大葱1棵、橄榄油少许 　　步骤 　　1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生 　　2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条，这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油 　　3、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分多次加入，把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽 　　4、将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也可以啊，将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼 　　5、用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮，这时候找个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀，不要太早拌入白菜，会塌秧出水，不好包 　　6、将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮，放上您觉得合适的肉馅，右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合着旋转，左手提折大约23个左右 　　7、记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，当然您也可以听妈妈的随意，别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿 　　8、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶，让面舒服的舒展开多好 　　9、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油，这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了，码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了 　　10、这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊 猜你感兴趣的： 1.早餐食谱大全及做法 2.早餐面条的做法图解 3.丰富营养的早餐做法有哪些 4.情侣爱心早餐做法 5.健康早餐的做法美味又营养 6.冬季一周早餐菜谱的做法有哪些