蒜泥茄子的做法

2023-10-09 07:34

1
茄子去蒂洗净入开水锅中蒸熟。
2
葱、干红辣椒切碎。蒜剁碎加入生抽、蒸鱼豉油、醋、糖搅拌均匀调成料汁。
3
蒸熟的茄子稍晾凉后撕成细条放入盘中。
4
浇上调好的料汁，放入干辣椒碎和香葱碎。
5
锅中烧热2勺植物油，趁热浇在香葱上。
6
吃之前拌匀即可。