-
1鸡翅洗净沥干,从中间剁成两段。
-
2放入生抽、料酒、胡椒粉腌制半小时。
-
3洋葱切丝,香芹去叶洗净切段,辣椒切圈,姜切末,蒜切片。
-
4腌好的鸡翅入6成热的油锅,中火炸至金黄捞出沥油备用。
-
5锅中留底油,放入姜末、蒜片炒出香味。
-
6加入辣椒圈翻炒片刻。
-
7加入洋葱丝炒匀。
-
8加入芹菜炒出香味。
-
9倒入炸好的鸡翅炒匀。
-
10沿锅边淋入酱油,加入糖、孜然粒炒匀,最后加入少许盐调味,淋入香油炒匀即可。
-
11成品
-
12成品
-
13成品
-
14成品
-
15成品