姜葱炒肉蟹的做法

2023-10-10 20:48

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大肉蟹也称为珍宝蟹。好好清洁它们。
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把蟹爪和爪子剁下来，拍开。
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用筷子将蟹身打开，将蟹腮、胃、肠等清洗干净。
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将蟹身切成4块。
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准备好的肉蟹。
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姜切片，葱切段。
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热油锅，爆香姜片。
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加入蟹块炒。
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倒入少量鸡汤和少许盐，煮约10分钟。（海蟹本身是咸的，所以酌情加盐。）
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加入葱翻炒均匀。
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倒入少许生粉水勾芡汁。
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搅拌均匀。
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简单又美味。