水125面粉250鸡蛋一个猪肉300葱适量姜适量料酒一勺生抽一勺甜面酱一大勺发酵粉3克1.水，面粉发酵粉拌匀揉成三光面团

2.猪肉，肥瘦三七开，加葱姜，料酒，生抽，盐。入料理机打成肉酱

3.面团发酵到两倍大后取出擀成大圆薄片，切井字格不切断。

4.均匀涂抹肉馅到面皮上，按照左右下，左右下，左，右的顺序叠成饼状。擀压至电饭锅大小。

5.电饭锅通电，锅底涂少量油，按下煮饭键，跳起后将饼坯放入锅内，按下煮饭键。跳起后将个圆盘扣住锅口，将电饭锅内胆倒扣将饼取出，然后把饼翻面划入锅内。继续按下煮饭键至跳起。可以反复翻面几次到饼全熟