紫薯（或紫薯粉）50g低筋粉100g椰子粉15g红糖20g泡打粉2小勺酵母2小勺牛奶适量1.将低筋粉、紫薯粉、椰子粉混合过筛，加入酵母和泡打粉，混合均匀

2.在碗中加入少量热水将红糖溶化，然后加入粉类混合物1中

3.加牛奶适量，直到混合物成为粘稠糊状物

4.将糊状物放入模具（没有也可以就盛放在碗里），静置在温暖处发酵一小时，直至糊状物明显发酵变大。

5.上锅大火蒸20-30分钟。蒸的时间取决于容器大小，如果是在大容器中则蒸的时间略长。

小贴士

1、甜度可以根据自己需要调节。
2、如果糊状物太稀，那么蒸出来的成品中的蜂窝状组织就比较不明显，如果希望蒸出来比较蓬松，在调制糊状物的时候尽量浓稠一些。但是太干的话就会像馒头那样，所以需要把握尺度。
3、可以根据喜好加入香草精，红枣等调味。