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1先把虾清洗干净
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2辅料图，大蒜，姜生抽，料酒，山茶油，盐，胡椒粉，另外还有几个竹签
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3后背用牙签取出腥线
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4大虾剪去虾枪和虾须，去除泥肠，洗净，用竹签串好
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5倒上料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制大约15分钟
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6大蒜生姜切成末
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7锅里倒入山茶油加热放入姜末及一多半的蒜泥炸香
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8炸好的蒜末和剩余的生蒜调匀
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9虾背用剪刀剪开，但是不能剪断
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10大虾控控水分，摆在烤盘里，虾背里填上蒜蓉
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11撒上辣椒碎
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12放入烤箱200度10分钟
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13开始享用美味的蒜蓉烤虾吧！
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14鲜的不得了
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15成品鲜的有一套，不是一般的好吃
