小贴士
我只是觉得这能算是一个窍门,对于烘焙来讲,我依然还是菜鸟!但是我觉得这个方法也绝对的能管用!将面团放到锡纸上,然后用擀面杖擀成薄片,刻出形状,我们把多余的面片直接拿下来,将带有饼干的锡纸放到烤盘里直接烤,能最大限度的保证饼干的完整性!或者是我们要将饼干移动到其他的烤盘里,因为锡纸或者是油纸是软的,也能轻易的将饼干坯子拿下来移动到烤盘里!
如果我们将面团直接放到案板上擀薄片,再加上面团比较软的话,将饼干移动到烤盘里可能会比较困难!也不容易保持饼干良好的形状!
我只是觉得这能算是一个窍门,对于烘焙来讲,我依然还是菜鸟!但是我觉得这个方法也绝对的能管用!将面团放到锡纸上,然后用擀面杖擀成薄片,刻出形状,我们把多余的面片直接拿下来,将带有饼干的锡纸放到烤盘里直接烤,能最大限度的保证饼干的完整性!或者是我们要将饼干移动到其他的烤盘里,因为锡纸或者是油纸是软的,也能轻易的将饼干坯子拿下来移动到烤盘里!
如果我们将面团直接放到案板上擀薄片,再加上面团比较软的话,将饼干移动到烤盘里可能会比较困难!也不容易保持饼干良好的形状!