用酸奶取代黄油或者部分淡奶油制作芝士蛋糕，口感清爽不腻。这款蛋糕是6寸的大小。下面小编为你整理了一些6寸酸奶芝士蛋糕的做法。 　　6寸酸奶芝士蛋糕的配料 　　6寸酸奶芝士蛋糕的做法步骤 　　1. 消化饼干碾碎与融化后的黄油混合铺于模具的底部并且用重物压实放入冰箱冷藏备用; 　　2. 奶油奶酪室温软化后加入糖粉拌匀; 　　3. 加入蛋黄拌匀; 　　4. 加入原味酸奶拌匀; 　　5. 加入淡奶油拌匀; 　　6. 加入过筛的粉类拌匀成面糊倒入模具中; 　　7. 烤箱预热160°，中下层上下火，放入模具后温度调至140°，水浴法时间60分钟。 　　6寸酸奶芝士蛋糕的小贴士 　　芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。酸奶重芝士蛋糕只是其中的一种，芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。所以有空慢慢的把所有的品种一一学会，这样就可在家吃不用又到外面买了，料绝对会比外面的来的好。