炒大头菜面是一道非常简单的家常炒菜。把大头菜切碎，和粉丝一起炒就可以了。可以说是快手的零食了。教你在家做美味的大头菜炒面。

　　炒大头菜面制作教程：

　　1。准备大头菜1个，切成细条备用，葱切碎。

　　2。将粉丝从中间切开。

　　3。水烧开，加入切好的粉丝，煮。

　　4。煮约3分钟后取出。

　　5。锅中加入适量油，放入葱花，炒至葱香。

　　6。加入大头菜，用大火炒。

　　7。大头菜炒软后加入适量盐和生抽。

　　8。然后将粉丝切成合适的长度，加入炒好的大头菜中，翻炒片刻。

　　成品图：

　　炒大头菜面的制作技巧：

　　1。有些粉丝比较难煮。煮一会儿，然后浸泡15分钟，直到变软。

　　2。注意炒葱花的速度要快，以免烧焦。

　　3。我不吃辣，所以没有加辣椒。喜欢吃辣椒的人，可以少放点红辣椒，味道会更好。