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圣诞节麋鹿糖霜饼干的做法说明
复古风的麋鹿饼干,教程取自海外分享网站,LadyGrass翻译整理,仅供分享
饼干胚自己喜欢的口味牌匾饼干切模1个麋鹿图案见步骤图示食用色素笔1支流动糖霜适量中度糖霜适量硬性糖霜适量12寸裱花袋适量Wilton 1号裱花嘴数个Wilton 2号裱花嘴数个Wilton 3号裱花嘴数个标记针1支金色色粉适量银色色粉适量刷子2支Vodka酒或食用香精适量调色盘/小盘子1个/数个Wilton色膏配色方案青绿色蓝色+黄色深红色红色+黑色绿色黄色+蓝色灰色棕色第1步.用流动性的青绿色糖霜在饼干胚上铺面(3号花嘴)
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第2步.用标记针以画圈的方式使糖霜平整
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第3步.静止至糖霜干透
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第4步.在打印出的麋鹿图案上铺一张餐巾纸,用食用色素笔在餐巾纸上描画出麋鹿图案
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第5步.将描好麋鹿图案的餐巾纸放在晾干的糖霜饼干上,用色素笔再描一遍,这样色素笔的印记会透过餐巾纸印在饼干上
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第6步.使用1号花嘴和白色流动性糖霜填充麋鹿图案
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第7步.使用标记针以画圈的方式使糖霜平整
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第8步.用2号花嘴和棕色中性糖霜描画鹿角
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第9步.使用标记针将糖霜延伸至尖角部分
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第10步.用1号花嘴和深红色流动性糖霜描画领带
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第11步.使用标记针铺平
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第12步.用2号花嘴和灰色中性糖霜画铃铛
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第13步.用2号花嘴和绿色硬性糖霜裱出水滴状的叶子
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第14步.用1号花嘴和红色硬性糖霜裱出红色果子,静止至糖霜干透
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第15步.在调色盘里用酒精稀释一些金色和银色色粉
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第16步.在鹿角上刷金色色粉
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第17步.在铃铛上刷银色色粉
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第18步.完成
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第19步.麋鹿打印图案