指导葱烤海参离子

食尚小米食品定制——烤海参葱

香椿芽、海参、西兰花、鱼子、葱、姜汤、糖、黄酒、老抽、水淀粉、盐和胡椒粉。步骤1.姜切片，西兰花切小花，葱切段

步骤2.烧热一锅开水，倒入海参，焯水后捞出

。不要煮太久。

第4步、烧热锅，加入油和葱

第5步.将葱炒至黄色，制成葱油

第6步、去掉葱段，沥干葱油

第7步.用刚刚焯西兰花的鸡汤

第8步、起油，放入锅中爆香姜片

第9步.将海参放入锅中，加入葱

步骤10.加入100克清汤和酱油，盐，米酒，少许胡椒粉

步骤11.小火煮2---5分钟

。将新鲜鱼子撒在盘中，饰以香椿芽

提示

1.烹调和焯水时不要给海参抹油。很容易溶解
2。海参本身没有味道，需要用鸡汤调味。浓汤之类的也可以凑合着
3.海参不容易入味，而且炖久了容易腐烂，所以最后把海参勾芡比较好汤加葱油。