酸汤牛肉做法大全家常

贵州酸汤牛肉做法？

贵州酸汤牛肉做法？

酸汤牛肉 材料：牛肉、金针菇、野山椒、粉丝 准备工作：牛肉片薄片，加入盐、胡椒、生抽、淀粉、大蒜、姜拌匀，多腌一会入味。 金针菇去根洗净 粉丝加入冷水泡开 准备一些野山椒、大蒜、姜 做法：
1、锅里油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备用。
2、锅里留余油，放入大蒜、姜、野山椒炒香。
3、倒入金针菇翻炒。
4、往锅里倒入适量的水，（因为有粉丝，汤宜多点）调入盐、胡椒、鸡精。
5、汤开后稍煮一会，倒入粉丝。 amp粉丝入锅后，不要煮时间过长，否则口感会不筋道。出锅装碗。 我要说的是，汤特别好喝。喜欢的话就再来一碗吧！ 你好希望可以帮到你袄我也很喜欢吃酸汤的东西

榕江酸汤牛肉做法？

热油，把大蒜和辣椒爆炒，加入西葫芦翻炒，再加入金针菇翻炒均匀，加入适量盐调味，加入适量清水焖一会，盛起备用，西红柿烫下去皮，切丁，倒入锅里翻炒至软烂，加入白醋和清水焖一会 醋看自己喜欢多酸就加多少，把金针菇倒进去，翻炒均匀，加入适量清水煮一会，并加盐调味，最后加入牛肉片或者肥牛片，快速拌开，牛肉没血水就基本熟了，可以关火了