当归黄芪炖鸡汤的做法
当归黄芪鸡汤是一道经典的传统药膳。此菜气血双补，固肾调精。小编整理了当归黄芪炖鸡汤的做法，欢迎阅读!
当归黄芪炖鸡汤的材料
当归黄芪炖鸡汤的做法步骤
1.鸡洗净，定型。 (鸡翅膀自鸡的嘴巴拉出来，鸡爪塞入腹中)
2.将洗净的鸡放入电压力锅中，加入足量的清水。
(足量哈，中途就不要加了)
3.放几片姜。 (葱和八角可以省略)
4.大枣、枸杞、黄芪、当归。 (枸杞最后放，出锅前5分钟)
5.放入黄芪。
6.放入当归。
7.放入大枣。
8.开启电压力锅煲汤功能。 (根据鸡的老嫩程度决定选择时间，如果是小鸡，时间可以短点，老鸡，则要长点)
9.工作完成，放入枸杞。
(枸杞出锅前5分钟放，工作完成，放入，再加热5分钟就可以)
10.选择再加热功能，5分钟，关机即可。 (这个功能是加热，但是不加压，所以可以提前开盖子的)
11.加入适量盐，出锅即可。
(只需加入少许盐调味，其他都可以省略)
当归的功效与作用
1、对子宫平滑肌的作用
研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩。
2、对心血管系统的作用
当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用。
3、对血液及心血管系统
大鼠口服当归水煎液后，血浆凝血时间延长，可使血栓减少，血栓增长速度减慢，有明显的抗血栓作用。
4、抗癌作用
当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。
5、抗菌作用
当归煎剂在试管内对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等有轻度抑制作用。
6、促进造血
当归水浸液中阿魏酸钠和当归多醣，均能显着促进血红蛋白及红血球细胞的生成，故有抗贫血作用。
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