金鼎厨艺

坚果油辣籽的制作方法和步骤图解

如何制作麻辣香辣种子加坚果 说明

天气越来越热了,即使你饿了,当你看到没有胃口的时候,你仍然可以吃。
做个辣人,夏天给面条、小菜提味的必备品。只需几滴,鲜红的颜色、芳香的坚果和辛辣的油就会立刻勾起你失去的食欲。回想起来,香气四溢,一口接着一口吃下去根本停不下来。

熟花生碎30克 材料:干辣椒50克 5克 熟腰果5克 油30克 200毫升盐 5克 1.称量所有材料

2.干辣椒用剪刀剪成小块,煮熟的腰果用刀切成小块,去掉红花生皮

3.将切好的辣椒和花椒放入搅拌机中打碎

4.将碎辣椒放入大碗中,加入盐、花生碎、腰果碎拌匀

5.锅中倒入油,烧热至冒烟并闻到油烟味

6.把油倒在准备好的辣椒上,边倒边搅拌,香喷喷的油辣椒就做好了

提示

1。最好买整个干辣椒,而不是市面上已经打好的辣椒末(之前的新闻说有的是染色的,有的是拌着米皮的,为了安全,建议自己打)
2。正好家里没有白芝麻,所以后来就加了。如果我在辣椒末中加入白芝麻拌匀,然后倒入热油,油辣椒会更香。
3。准备好辣油,装入干净的瓶子中,密封24小时后即可食用。颜色和味道都会更好。