胡萝卜木耳炒玉米年糕，材料丰富，营养价值高。那么胡萝卜木耳炒玉米年糕怎么做会好吃呢?以下是学习啦小编要与大家分享的有关胡萝卜木耳炒玉米年糕的做法，供大家参考! 　　胡萝卜木耳炒玉米年糕的成品图 　　胡萝卜木耳炒玉米年糕的食材准备 　　胡萝卜木耳炒玉米年糕的做法步骤 　　1.水发黑木耳洗净后切成木耳丝。 　　2.胡萝卜去皮洗净切成丝，葱蒜切碎备用。 　　3.玉米年糕切成稍厚的片，再切成条状。 　　4.炒锅倒油烧热，放入葱蒜炒出香味。 　　5.放入黑木耳和胡萝卜翻炒翻炒。 　　6.放入年糕条翻炒一会炒至年糕发柔软。 　　7.放入酱油翻炒均匀。 　　8.放入适量盐和少量野生熟菌粉翻炒均匀即可关火装盘。 　　胡萝卜木耳炒玉米年糕的做法小贴士 　　如果年糕在冰箱里存留过太硬，可以把切下来的年糕条放入热水里焯一下。 　　胡萝卜的食用方法 　　1.胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。 　　2.胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素。 　　3.烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。 　　4.不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。 看过“胡萝卜木耳炒玉米年糕”的人还看了： 1.素炒杏鲍菇木耳胡萝卜的做法 2.怎么炒胡萝卜玉米 3.生菜胡萝卜玉米卷饼的做法教程 4.黄瓜胡萝卜玉米粒的做法步骤