蔓越莓麦芬蛋糕的做法说明

今天在家练瑜伽，手痒就按照君之的方子，做了一款蔓越莓麦芬蛋糕，真是简单好吃呀

低筋面粉100g蔓越莓干40g糖30g泡打粉6g盐1.25g鸡蛋一个牛奶80g植物油30g1.在碗中倒入牛奶

2.加入植物油

3.加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀

4.把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入到打散的鸡蛋液中

5.搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了

6.立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙

7.我的烤箱只有上下层，我开了下层温度180°烤至15分钟，再关了，开上层烤至5分钟左右。

小贴士

烤箱温度依旧自家烤箱温度为准。要时常注意蛋糕的颜色程度，别焦了。