分成8份。每个68克

先擀成水滴状。从中间向两侧擀开，直到一端较大、另一端较小。握住面团，将较小的一面擀开，约26厘米。最宽处为6cm。

发酵完成后，表面刷上牛奶，中层保持160度15分钟，盖上锡纸。它含有大量的油并且非常柔软。