“和孩子一起享用精致早餐”之咕咕霍夫小红莓蛋糕的做法说明

关于咕咕霍夫，一直没懂啥意思，后来看多了，才知道和模具有关。最后选了这个小模具，感觉还不是很满意，因为漩涡不够劲，哈哈，我喜欢看糖霜顺着漩涡慢慢留下了的赶脚。好吧，一起来做吧，这真是很华丽一款小甜点，哄宝宝们足够啦！

低筋面粉85克无盐黄油90克细砂糖85克杏仁粉25克泡打粉1/2小勺盐少许鸡蛋1.5个原味酸奶15克糖粉（糖霜部分）40克柠檬汁（糖霜部分）1/4小勺水（糖霜部分）3—5毫升1.黄油在室温下软化，加细砂糖打发至蓬松，颜色发白，待用。

2.将打散的鸡蛋分2—3次加入黄油中，拌匀，最后加香草精，拌匀。

3.在黄油鸡蛋糊中加入杏仁粉，稍稍搅拌。

4.继续加入过筛的面粉、泡打粉、盐，拌匀。

5.将蛋糕糊倒入模具内，用刮刀刮平，好啦，准备烤啦。

6.入烤箱，170度30分钟左右

7.晾凉脱模，将糖霜水轻轻地倒在上面，最后用点果酱做装饰就行了。

8.糖霜水就是糖霜配料加一起啦，很简单的。

小贴士

模具可以先用黄油涂抹，再随意撒上一点面粉，以便于烤好后脱模。这个方子大约可以做小蛋糕5个。