青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，还能够刺激唾液和胃液分泌，能增进食欲，下面小编给大家整理的青椒肉丝的家常做法有哪些，希望大家喜欢! 青椒肉丝的家常做法 材料 主料：酸包菜梗100克，猪肉100克，青椒100克 辅料：蒜，洋葱，香葱 调料：食油2茶匙，盐，淀粉，胡椒，生抽 做法 1、准备好猪肉、青椒、洋葱。 2、洋葱、青椒洗净、切丝;猪肉切丝;葱蒜切好备用。 3、酸包菜梗切丝;猪肉丝用生抽淀粉拌匀备用。 4、锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。 5、锅中余油，爆香葱蒜。 6、倒入青椒丝，炒匀。 7、加入酸包菜梗，炒匀。 8、倒入滑散的肉丝。 9、加入盐、生抽、胡椒粉炒匀，调好味，盛入盘中。 青椒肉丝的做法 材料 1. 猪瘦肉多少无所谓啦，这就是个估计。 不用太精确。 2. 青椒 3. 姜丝/姜末 随便切点就是，不用很精确 4. 油 5. 料酒1大匙我发现加了料酒炒出来的肉，常常味道到还不好。现在我一般用日本清酒代替料酒。我觉得这样炒出来的肉，味道更好。 你可以试试看哦。 6. 水淀粉淀粉用适量水调匀。淀粉 = corn starch 7. 盐 8. 酱油一大匙 9. 整颗花椒一大匙 10. 蒜2-3瓣，切薄片 11. 1-2颗葱的葱白切丁 青椒肉丝做法推荐 材料 猪瘦肉200克、青椒200克 植物油适量、 葱末适量、蒜末适量、盐适量、红薯淀粉适量、料酒适量、鸡精适量 做法 1. 猪瘦肉洗净，切丝。 2. 肉丝中加入少许盐、料酒、红薯淀粉，抓匀后腌制15分钟左右。 3. 青椒去蒂去籽后洗净，切丝。 4. 炒锅加热，倒入植物油。 5. 油热后，放入肉丝，快速翻炒。 6. 肉丝变色后，放入葱、蒜末，爆香。 7. 放入青椒丝，继续翻炒。 8. 青椒断生变色后，加入盐、鸡精，翻炒均匀，关火。 9. 完成。 小诀窍 1. 若猪瘦肉很新鲜，腌制时用红薯淀粉就行了;若猪瘦肉不太新鲜，腌制时加红薯淀粉和蛋液即可。 2. 腌制肉丝时已加入了一些盐，后面要注意用量哦。 青椒肉丝的家常做法有哪些相关文章： ★ 青椒肉丝简单又美味的做法 ★ 自制青椒肉丝的做法教程 ★ 美味青椒肉丝的做法推荐 ★ 干辣椒炒肉的家常做法图解 ★ 青椒肉丝的制作教程图解 ★ 青椒肉丝最简单的做法推荐 ★ 湘菜青椒炒肉丝的美味做法 ★ 家常辣椒炒肉的做法介绍 ★ 青椒羊肉丝的简单制作方法 ★ 精致又好吃的猪肉做法青椒酿肉