金鼎厨艺

芝士土豆泥的做法

  • 1
    主料
  • 2
    青椒、胡萝卜、洋葱切小丁
  • 3
    土豆去皮切小块,放锅里蒸10-15分钟,蒸至软熟
  • 4
    趁热压成泥
  • 5
    放入芝士片,趁着余温搅拌,让芝士片融化(如果土豆冷却了,放微波炉再叮一分钟)
  • 6
    搅拌的越细腻越好
  • 7
    随后放入容器里备用
  • 8
    锅里放一点油,烧热后放入青椒、胡萝卜、洋葱丁炒至断生
  • 9
    随后用一点淀粉加一些水勾一个薄芡
  • 10
    煮至浓稠后放一点盐调味
  • 11
    最后淋在土豆泥上就可以了