香炒三黄鸡的做法

2023-09-28 02:39

1
三黄鸡斩块。
2
热锅中焯水盛出备用。
3
土豆去皮洗净切滚刀块。
4
入锅中煮至八成熟盛出控水备用。
5
胡萝卜洗净去皮切块。
6
放入锅中煮至八成熟盛出备用。
7
辣椒去籽洗净切段。
8
姜切片，大葱切段。
9
热锅下油，放入蒜瓣煸香。
10
放入焯过水的鸡块。
11
翻炒出香味。
12
再放入葱段和姜片，八角炒出香味。
13
再加入酱油和美极鲜炒出香味。
14
放入胡萝卜和土豆翻炒均匀。
15
加入仲景香菇酱和适量高汤。
16
小火翻炒10分钟。
17
再加入辣椒和少许盐。
18
翻炒一分钟关火即可。