西芹腰果炒百合的做法说明

平时大家吃了过多油腻的食物，不妨吃一些清淡的素食。蔬菜本来的清香别有一番美味，多食素更是有益健康。

西芹干百合一把腰果一把盐1/2小勺第1步.拿一小把干百合放小盘

第2步.倒入清水，浸泡一段时间。（我泡了近一小时。）

第3步.西芹，用削皮刀把外侧过于粗的茎去掉。

第4步.然后用刀把西芹斜着切成块。（斜切不仅好看，且更易入味）

第5步.拿出一把腰果备用。

第6步.锅里加水煮开

第7步.西芹倒入锅内焯水1分钟左右，捞出过冷水备用。

第8步.热锅下少许油，小火翻炒至微黄

第9步.炒至微黄，装入盘中备用（自己比较喜欢多炒一下，感觉更香）

第10步.起锅加入少许油，烧热至7分，下百合西芹大火快速翻炒片刻。

第11步.调制小火，加入1/2小勺盐。翻炒均匀（也可以稍微勾芡一下，颜色更漂亮）

第12步.关火。加入腰果拌匀即可出锅。