素炒豆角的家常做法
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，常食用有利身体健康。小编整理了素炒豆角的家常做法，欢迎阅读!
素炒豆角的材料
素炒豆角的家常做法步骤
1.豆角摘去老筋，清洗干净。
2.斜刀切成丝备用。
3.豆角丝放入开水中焯至基本熟透，捞出过冷水，沥干备用。
4.锅中放少量油，炒香姜末和部分葱花蒜末。
5.放入豆角丝大火翻炒一分钟。
6.加适量酱油、五香粉、糖和盐调味，临出锅时撒入剩下的葱花蒜末，稍稍翻炒即可。
豆角的营养价值
豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。
豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。
豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
豆角的营养成分很高，每100克豆角里就含有以下多种营养素。
看了“素炒豆角的家常做法”的人还看了：
1.干煸豆角做法
2.2种好吃的干煸豆角做法
3.好吃的豆角炒菜方法有哪些
4.干煸豆角做法
5.干煸豆角的家常做法