广东的美食实在太多,那么到底哪些美食才是传统的呢。下面欢迎阅读学习啦小编为你收集整理的广东十大传统美食内容,希望你喜欢。
广东十大传统美食:【东陂腊味】
推荐理由:清远连州市东陂镇具有制作腊味的先天优势。由于风流正对着山腰间生晒腊味的地方,腊味直接风干,不用烘炉烘干,闻起来有一种与生俱来的独特香气和天然风味。
广东十大传统美食:【东岸豆饼角】
推荐理由:独具美味的豆饼角是高州的传统美食,与豆腐相仿,大豆磨浆制成豆腐后,压少水份,加工成块状。许多外地人品尝豆饼角之后,均赞口不绝。
广东十大传统美食:【沙溪扣肉】
推荐理由:扣肉味香肉滑虽肥而不腻,特别猪皮部份,味道更鲜。
广东十大传统美食:【罗定皱纱鱼腐】
推荐理由:“罗定绉纱鱼腐”也是一种百搭美食,由它制成的各式菜肴汤鲜味美,热滚滚的汤汁,松软嫩滑的鱼腐,想起就让人忍不住咽口水。
广东十大传统美食:【炒牛奶】
推荐理由:此菜有70多年历史,最早出现于顺德大良,风行港、澳及华南各地,是中国烹饪技术中软炒法的典型菜例。特点是光亮洁白,鲜嫩软滑,奶味浓郁。
广东十大传统美食:【沙湾姜撞奶】
推荐理由:姜撞奶是由鲜水牛奶加糖煮沸,倒入碗中,与老姜汁撞在一起,便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食,却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽。
广东十大传统美食:【罗汉斋肠】
推荐理由:广州传统文化的发源地,流传至今的西关美食,在粤美味中占有重要地位,它经典又不失创新。罗汉斋肠是其代表传统美食之一。
广东十大传统美食:【牛肉丸&橄榄菜】
推荐理由:牛肉丸,使用当天活牛,取整块鲜肉用砍刀背或铁箸大力且反复砸至泥状,附加20余种调味料。橄榄菜,是潮汕人的 一道家常特色小菜。
广东十大传统美食:【客家酿豆腐】
推荐理由:客家酿豆腐非常有特色的客家菜之一,酿豆腐制作精良,味道与口感一流。
广东十大传统美食:【雅韶尖山蟹】
推荐理由:尖山蟹的特质:通身青色、重壳、壳薄膏红、肉质细嫩、味道鲜美,特别在深秋季节,尖山蟹正是换壳的时候,在未长出新壳前,它们通身柔软,烹制后松软酥脆,肉质更加细嫩。
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