怎么做

• 01

  新鲜春笋去壳，洗净，切块切成薄片，然后放入锅中煮30分钟。春笋的味道一点也不苦。

  
• 02

  然后我们把它捞起来，沥干备用

  
• 03

  猪肉洗净，然后切成薄片，加入淀粉，盐，老抽，料酒，花椒面，搅拌均匀

  
• 04

  锅中加入油，等油温80%热时，加入猪肉，炒香，然后加入葱、姜和大蒜，翻炒均匀，然后加入准备好的春笋，不断翻炒。

  
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