烘焙甜点简介

烘焙甜点是一种受欢迎的甜点，它以面粉、糖、黄油等为主要原料，经过烘烤而成。烘焙甜点口感香甜，外酥内软，营养丰富，是许多人喜爱的甜点之一。

烘焙甜点的做法烘焙甜点的做法比较简单，但需要注意一些细节。要将原材料准备好，包括面粉、糖、黄油、鸡蛋等。然后，将面粉、糖、黄油混合在一起，搅拌均匀。接下来，将鸡蛋加入到面粉混合物中，搅拌至细腻的状态。将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烘烤15-20分钟即可。

烘焙甜点的配方以下是几种常见的烘焙甜点配方，供大家参考。

1. 曲奇饼干

原料：150克面粉60克糖60克黄油1个鸡蛋

做法：将面粉和糖混合在一起，搅拌均匀。将黄油融化后加入到面粉混合物中，搅拌均匀。将鸡蛋打散后加入到面粉混合物中，搅拌均匀。将面糊装入裱花袋中，挤出各种形状的饼干，放入预热好的烤箱中，以180度烘烤10-15分钟即可。

2. 蛋糕卷

原料：2个鸡蛋60克糖60克低筋面粉30克黄油

做法：将鸡蛋打散后加入糖，搅拌均匀。将低筋面粉筛入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烘烤15分钟即可。

3. 牛角面包

原料：250克高筋面粉50克糖25克酵母粉150克温水30克黄油

做法：将高筋面粉、糖、酵母粉混合在一起，加入温水搅拌成面团。将面团放在案板上，用手揉搓至表面光滑。将软化的黄油涂抹在面团上，再次揉搓至完全吸收。将面团放回碗中，盖上湿布，发酵至两倍大。将面团取出排气，分割成若干份小面团，擀成牛角形状。将牛角面包放入预热好的烤箱中，以180度烘烤15分钟即可。