不会回缩的纸杯蛋糕的做法说明
经过不懈创新研发终于找到了一种基本上不会回缩的纸杯蛋糕 (蛋白一定要打老 打到不会流动)纸杯蛋糕回缩和蛋白有很大的关系 蛋白没打好 就会影响整体
以下的用量可以做15个纸杯蛋糕左右
烤箱上下火(中火)温度180° 20分钟 150°10分钟
小贴士
蛋糕之所以不会回缩是要将蛋白打发至一点都不会流动才行
经过不懈创新研发终于找到了一种基本上不会回缩的纸杯蛋糕 (蛋白一定要打老 打到不会流动)纸杯蛋糕回缩和蛋白有很大的关系 蛋白没打好 就会影响整体
以下的用量可以做15个纸杯蛋糕左右
烤箱上下火(中火)温度180° 20分钟 150°10分钟
蛋糕之所以不会回缩是要将蛋白打发至一点都不会流动才行