说明XO酱炒西兰花

龙虾扇贝XO酱作为主料，适合加入清淡鲜炒的时令蔬菜。

西兰花一头、红辣椒半个、蒜2-3瓣、xo酱2-3汤匙 1、西兰花掰成小朵，用盐水泡20分钟。大蒜切片，红辣椒切丝。

2.将泡好的西兰花放入沸水中焯至半熟，约5分钟。

3.回到锅中，加热油。当油热时，加入蒜片，炒香。加入焯过的西兰花和红辣椒丝。大火炒香，加入xo酱和少许白糖（可选）。

4. 煎至完全熟，约3-5分钟。酌情撒少许海盐。盛盘。