绿豆适量，冰糖少许。您也可以省略它。 1.在不锈钢锅或砂锅中将水烧开，加入洗净的绿豆。 水和绿豆的比例是10:1

2.煮10分钟。只要关掉暖气即可。绿豆汤就做好了。

提示

1.时间长了没有效果：绿豆的清热作用主要是绿豆皮中的多酚类物质。这些物质很容易被氧化。最好解热10分钟！这时的绿豆既没有开花，也没有煮熟，但其多酚含量却是最高的。
2。不要用铁锅煮，会加速氧化
3。越红越好：绿豆汤呈红色证明绿豆已经被氧化，特别是红色的没有作用。
4。可以在煮好的绿豆汤中加入几滴白醋或柠檬，以防止氧化。
5。哪些人不宜喝：①脾胃虚弱者不宜过多饮用，尤其不宜冷饮。绿豆性味甘，性微凉。 ② 经期不宜饮酒。 ③不要用绿豆汤送药。绿豆有清热解毒的功效，而且容易解毒。服药一小时后即可喝绿豆汤。