金鼎厨艺

零添加南瓜小蛋糕的做法

  • 1
    将南瓜泥与牛奶、色拉油混合,搅至融为一体。
  • 2
    鸡蛋磕入盆中加入糖,中速打发。
  • 3
    打至蛋液痕迹不会消失。
  • 4
    加入南瓜泥拌匀后筛入低筋面粉,切、翻拌均匀。
  • 5
    将南瓜面糊倒入模具中,约8分满;烤箱预热180度。中层,上下火,烤制30分钟。
  • 6
    取出倒扣冷却后脱模。
  • 7
    巧克力放入挤酱笔中隔水融化,在蛋糕表面画出表情即可。