秘密全在酱汁里—黑胡椒酱的做法说明

最近迷上了牛排，添置了口铸铁锅想显摆一下厨艺。过年请了朋友来吃饭，家里的黑胡椒酱用完了，这大过年的也不知道到上哪去买。就拿家里现有的调料配制一份。味道还不错👍关键是现熬的酱料这香味是成品酱料无法替代的！

小洋葱三个黄油20克（有盐无盐都行）生抽一勺蚝油两勺红酒一勺盐适量糖适量黑胡椒碎两勺第1步.小洋葱味正肉质细嫩，更适合切碎。

第2步.黄油，锅热后转小火，火大了黄油容易焦

第3步.放入洋葱炒香

第4步.加入蚝油，酱油不断搅拌，再加入黑胡椒碎。盐糖根据个人口味添加。

第5步.浓稠度可以加水调试

第6步.作为牛排和意面的拌酱实在是太合适了！

小贴士

自己熬制的酱料能尝出洋葱的颗粒感，熬煮过程中散发出来的诱人香气刺激着食客的嗅觉，令人迫不及待的想要一尝究竟！