白萝卜五花肉焖饭（柴锅焖饭改良版，适合各种焖饭）的做法说明
小时候长在农村，吃的最多的就是这样的焖饭！我们家乡做的最多的是四季豆腊肉焖饭和酸菜焖饭，简单又好吃！ 乐做菜里有很多焖饭的做法，基本都是直接用电饭锅做的！重要的事重复三遍，都没有米汤，没有米汤，没有米汤…… 而且这种方法做出来的比电饭锅做出来的米饭更蓬松，粒粒分明！ 要是大家觉得这样很麻烦，直接用电饭锅也是可以的
大米适量五花肉适量白萝卜适量姜葱适量食用油少许盐少许酱油少许第1步.准备材料，白萝卜切小块，五花肉切小丁，葱姜末
第2步.准备一个汤锅（别的锅都可以只要能把米煮熟），水开后加入事先淘干净的米，开中火煮
第3步.米不要煮太烂，稍微变色就可以，如图
第4步.煮好的米用过滤起来备用，滤出来的米汤不要倒掉，很好喝，我记得小时候我们会加些白糖兑了当饮料喝！
第5步.炒锅热油爆香姜葱
第6步.倒入五花肉丁翻炒
第7步.出油后加少许酱油上色
第8步.下白萝卜切翻炒均匀，再加适量盐调味
第9步.把米饭盖在炒好的萝卜肉丁上，沿锅边倒少许清水
第10步.用筷子在米饭上插几个孔
第11步.盖上锅盖小火焖10分钟
第12步.翻炒均匀，开吃吧！
小贴士
焖饭和泡菜最配了，一大碗焖饭，几根泡菜，一碗米汤，饭汤菜肉全都有了！这种方法适合做各种焖饭，腊肉腊肠，排骨，土豆，豌豆，萝卜，红薯…………